Da linguiça artesanal para novos produtos de charcutaria.
A experiência da Fábrica dos Santos com linguiças artesanais abriu espaço para estudar novos produtos que conversem com churrasco, gastronomia e varejo especializado. Essa frente ainda está em desenvolvimento e não significa que todos os itens citados já estejam disponíveis para venda.
Produtos em estudo e testes
- Lombo defumado.
- Costelinha defumada.
- Bacon e outros cortes preparados.
- Novos produtos artesanais ligados à charcutaria.
Por que criar essa linha?
A intenção é oferecer novas opções para clientes atuais e futuros, incluindo mercados, açougues, empórios, restaurantes, churrasqueiros, revendedores e consumidores que valorizam produtos artesanais.
Conteúdo e pesquisa também fazem parte
Esta área será usada para organizar informações sobre charcutaria, técnicas de defumação, aplicações gastronômicas e lançamentos. Conforme os produtos forem validados, as páginas serão atualizadas com informações reais de disponibilidade.